El norte de África es cuna de una gastronomía sobria pero exquisita, que saca partido a los alimentos más típicos de cada zona y que se distingue por grandes sopas, el empleo de carnés de cordero y de ave y de las legumbres y cereales, ingredientes sanos y nutritivos. Hoy…
Cuando se habla de dieta mediterránea siempre viene a la cabeza una alimentación rica en cereales, verduras, legumbres… es decir, un patrón de alimentación variado. Sin embargo, es mucho más que eso. La dieta mediterránea es un estilo de vida, una conjunción de distintos modos de vivir que, combinados, ofrecen…